说到美食类的纪录片，《舌尖上的中国》你一定会脱口而出。
今天介绍的这个纪录片很多人一定看过了，一定是又爱又恨，在过眼瘾的时候，多少伙伴在深夜拿起电话点上一份或者几份外卖，当然这不怪你，只怪陈晓卿这个不但爱吃美食也爱制作美食纪录片的男人。
《人间风味》，陈晓卿协《舌尖上的中国1.2》原班人马打造的美食纪录片。豆瓣上的简介：在全球视野里审视中国美食的独特性，在历史演化过程中探究中国美食的流变，深度讨论中国人与食物的关系。这种立足于全球的视角，成就了一个多元的“美食探索纪录片”。
看过《舌尖上的中国》你有多馋，看完《风味人间》你只会加倍地馋。
《风味人间》高清摄影机下的美食拍摄，配乐、文案无一不令人身心愉悦，胃口大开，在讲述美食过程中，道出各地文化、人们口味的不同，不同的地域、气候、土壤、风土人情孕育出多种多样的美食，除了食物还有食物背后的故事，令每一个看客想起自己与食物的故事，自己来赋予美食意义，风味来自人间，更来自于人间的每一个人。
今天对于播出过的两期节目中出现的食物，在下面做个概括，具体的观看感受每个人自己去纪录片找答案吧，每个人的感受各有不同，但是美食带给人们的快乐和希望大抵上是相同的。
第一集《山海之间》
新疆：羊肉、马肉、马肠、巴楚菇
水煮羊肉手抓羊肉奶tongrou奶桶肉马肉库尔达克马肉
腌制马肠马肉熏马肉肠巴楚菇巴楚菇面火腿：介绍了中国安徽和西班牙
安徽：
制作过程制作过程火腿肉片火腿大煮干丝富贵双方火腿蒸蒲菜火腿蒸笋衣金银蹄髈荠菜豆腐羹清蒸鲥鱼西班牙：
西班牙大师傅的刀功西班牙火腿河南：嫩的可以掐出水来的青麦粒的吃法
碾转制作碾转制作碾转制作鸡蛋炒碾转凉拌碾转土豆
甘肃：
打土豆泥洋芋搅团制作洋芋搅团法国：
奶酪土豆瀑布土豆泥四川:讲的是笋，笋经过晒制、碳烤做成冷笋丝；另一种是灰水笋。
制作冷笋冷笋丝清炒冷笋灰水笋冷笋煮鸡冷笋煮鸡螃蟹：江苏、荷兰
荷兰:没有介绍具体的美食，看看另荷兰人头大的螃蟹，我们中国人是怎么吃的。
江苏：酥皮蟹、大闸蟹、秃*油拌饭
炒蟹膏秃*油拌饭酥皮蟹制作酥皮蟹台湾：旗鱼
立翅旗鱼鱼生三杯旗鱼皮第二集：《落地生根》
这集主要讲述了人类的迁移带来风味的交融。中国风味在世界其他地方的漫延与当地味道结合。
关于小麦的迁移
陕西：石子馍
有声音的动图石子馍伊朗：拉文什；桑嘎扁面包（波斯语中桑嘎是小石子的意思）
拉什文桑嘎制作桑嘎伊朗羊肉汤泡馍小麦传到西欧：法国
嘭嘭嘭法式长棍面包羊角面包安徽：阜阳
枕头馍枕头馍加西瓜*豆酱西安
葫芦头泡馍葫芦头泡馍包子裤带面油糊馅酿皮鱼生：
广东：顺德
有此刀工天天吃鱼生顺德鱼生日本
刺身中国的风味和世界风味融合
马来西亚：马六甲
风生水起海南鸡饭秘鲁：利马
锦卤馄饨秘鲁炒牛柳木薯扣肉柱侯鸡澳门：葡式菜据说是只有在澳门才能吃到的葡萄牙菜，非洲也吃不到的非洲鸡赚足了我的口水。
马介休球（马介休是鳕鱼）炙烤马介休葡式海鲜饭非洲鸡大盘杂烩（Tacho）浙江：龙泉
灰碱粽两期的节目给人满满的享受，除了纪录片，还有《风味实验室》，第一期聊聊“地道”，第二期打破美食地图，有的是引起你讨论的兴趣，没有的是争论。在美食中你们的思考和故事呢？
（图片来自于纪录片《风味人间》）