这道菜是煎藏红花鸡肉块(BadkoubehKookoo），是伊朗北方的地方特色菜之一。非常容易操作，制作程序也快，适合在家里做。适合女士和孩子当零食。
准备食材：
鸡胸肉克、鸡蛋6个、酸奶（Sweetyogurt）80克、食用油70克、
盐，胡椒，姜*：尽可能多、碾碎的藏红花：尽可能多
蒜瓣、姜、发酵粉
制作方法：
①首先煮鸡胸肉，切丝。然后将酸奶加入鸡胸肉中及搅拌均匀。加藏红花、盐、胡椒和姜*。
②然后将碎大蒜和2汤匙油加入其中。把鸡蛋放在碗里搅拌，直到它变得坚硬。
③最后，将磨碎的生姜和发酵粉加入搅拌的鸡蛋中，搁置五分钟，以制作精致的Kookoo。
④平底锅内倒入油，放入Kookoo，摊平及煎。最后切小块，端上餐盘。
戳下面链接，阅读·往期·文章
???
①大不里士餐厅免费茶点：GingerHalva
②伊朗藏红花煎饼（Qayqanaq）做法
③伊朗斋月甜点Gushfil
④伊朗人斋月吃什么？
⑤伊朗藏红花炖酸奶羊汤（YoghurtStew）
⑥驴打滚和艾窝窝
文章来自伊朗新闻
由原创编辑和发布
▼