伊朗是一个饮品大国
不仅热衷于将各种水果榨成汁
更有各种神奇的饮品
让你不由自主地怀疑
这，能喝吗？
今天小伊就给大家介绍一种
传统伊朗夏季饮料
Khakshir（??????）
Khakshir
Khakshir的字面意思是“Dirtmilk”，意思是“掺杂了泥土的牛奶”。当然，这并不是说明它真的加了泥，甚至它也不是牛奶，它是一种非常奇妙的夏日解渴饮料。
之所以被称为“掺杂了泥土的牛奶”，是因为它其中加入了一种与泥土颜色相近的棕褐色小种子，而称其为牛奶则是因为它的营养价值非常高，与牛奶一样于人体有益。
这种饮品就直接用这种棕褐色小种子的名字来命名，即Khakshir。Khakshir是一种十字花科属的草本植物，中文名称为播娘蒿（Descurainiasophia）。在中国，Khakshir是影响小麦等作物生产的农田恶性杂草，在伊朗却摇身一变为可以媲美牛奶的高营养食物。
这种棕褐色小种子非常有利于健康。据伊朗医学家声称，Khakshir天然的利尿特性，有助于改善消化，解*和清洁肝脏，缓解泌尿道炎症，治疗便秘等。最重要的是，它还可以减肥瘦身，消除痤疮和粉刺，对荨麻疹和皮肤炎症等有一定的治疗作用，这对众多爱美人士来说，简直就是福音，喝个饮料就能变美！
除了这种棕褐色的小种子，还需要加入一种如同藏红花之于伊朗食物的材料，那就是玫瑰花水。玫瑰花水除了能够增加饮品的风味，在伊朗人眼中其更是美容养颜的圣品，有时饮料制作者还会将一些干玫瑰花洒在饮料上作为装饰。
所以，制作这样一杯消暑茶点十分简单。只需要准备凉水（对的，连水都不用烧开），Khakshir（棕褐色小种子），玫瑰水和糖，然后将它们搅拌均匀直至糖全部融化便可。如果你想使其味道更佳，可以加入柠檬片和碎冰块。藏红花也可以使该饮品更具风味哦~
图片来源于网络
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