伊朗西北戈勒斯坦省（Golestanprovince）是土库曼人聚居地方，他们是擅长做豆类和肉食的专家，如今他们的美食也被伊朗列为国家遗产名录，称为不可错过的旅游风景线~
土库曼人是突厥民族，以游牧民族为主。土库曼的美食适合喜欢吃肉食的朋友们，非常美味。
土库曼传统主食以馕和米饭为主，大多数的食物都是从中亚来，和中亚各国美食相似。
Qayesh
Qayesh是土库曼的传统美食，一般是由肉末、香料、酸奶、薄荷和番茄酱等制成。这道食物非常受女士们欢迎，被称为“女性食物”（ladiesfood）
Joosh-MantiLoqmei-Manti
Joosh-MantiLoqmei-Manti是土库曼人的传统“烧麦”，由肉馅、酸奶等做成。也有素馅的。Manti是起源阿富汗的传统食物，现在普及中亚、高加索等地区各民族。各民族的Manti味道不同，各具特色。
Lahmajoon
这是土库曼人烹饪叫Lahmajoon的食物，类似肉夹馕。一块薄的馕上面有由肉馅、蔬菜、洋葱等做成的肉饼放在馕上。一般来说卷起来吃。
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