饮食中铁的生物利用度变化颇大。除血红素铁外，其他铁形式均需转变为亚铁形式才能被吸收。铁的转变和吸收受诸多因素如肠道环境、饮食内容和还原物质的影响。
当代人的生活方式已经失去了自我，懵懵懂懂地一直被牵着鼻子，这个世界太吵了，只要一打开电脑，各种促销让人无法抗拒，各种 财富论 耀眼般地吸引人们的眼球。加上人性特有的攀比、妒嫉心理作祟，无休止的竞争心态把人几乎逼上了绝路。为拥有一幢豪华别墅、一辆漂亮汽车，而拚命的赚钱，毫不吝啬地透支自己的身体 当生命走到尽头的时候，我们是否问问自己：我究竟所为何来？这些外在的一切，真的那么重要吗？