雨后春笋是经过大地的滋润和雨的帮助，才让植物纷纷涌现出来，感受到美丽的世界。说道蔬菜可能每个人喜欢的不一样，而且每一种蔬菜都有它独特的味道和营养，它们争先恐后地从泥土中钻出头，虽然命运可能就是在下一秒被摘走，但是人世间大的不朽就是所有人都记得，蔬菜可能生命不长久，但是它也做到了大的不朽，被人们记得。
在众多蔬菜中，我还是比较喜欢菠菜的，味道清淡，口感细嫩。而且菠菜还有这多年的历史，它并不是中国土生土长的植物，菠菜的原产地在伊朗，两千年前从伊朗走进中国，也就是从唐太宗时期就已经成为进贡的宝物，呈现在皇帝眼前。
菠菜走过千年时光岁月，来到我们身边，带来的不仅仅是文化还有丰富的营养，还有人体需要的营养。菠菜维生素含量较高，可以有效防止口角炎和夜盲症的产生。不仅如此菠菜对于大脑还有激活作用，而且菠菜还有一种功效，女孩子肯定很喜欢，就是抗衰老的作用，而且在菠菜中的铁含量，更为丰富，补血效果很好，对于菠菜，女孩子多吃一些比较好。
面对营养丰富的菠菜，怎么能发挥它的营养和美味也是关键，不注意的做法很容易把蔬菜中的营养破坏掉，所以需要一种保护蔬菜中营养的做法尤为重要，接下来就推荐一种菠菜的做法，好吃还有营养。
黄金菜团子
菠菜、胡萝卜、玉米面、鸡蛋、火腿肠
1.首先，我们要先把食材都准备好，并记得把菠菜和胡萝卜洗干净并焯水后，放在一旁备用。
2.菜丸子中最好加入鸡蛋，能让味道更美好一些，所以在蔬菜焯水以后，我们可以炒鸡蛋，最好炒得碎一些，方便使用，否则太大块不容易包裹成丸子。
3.把焯水后的胡萝卜和菠菜都放在一起，沥干水分后切碎，随后火腿肠也是如此，切碎后放在一起，随后全部放在一起，搅拌均匀，让材料充分调和。
4.随后在混合好的食材中加入味极鲜、蚝油各一勺；松茸鲜半包，少量的香油，全部加入以后，还是要搅拌均匀，争取让调料和馅料混合入味。
5.搅拌完事以后，我们把馅料捏成一个个的小丸子，并把馅料小丸子放在玉米面上滚一圈，如果喜欢面厚的，可以在多滚几圈。
6.随后把裹好玉米面的馅料放在蒸笼上，蒸8分钟就好，蒸熟以后就可以拿出来，自己再配一些调料。喜欢吃辣的朋友，可以在调料中多加辣哦，这样处起来更美味。
在蒸煮的过程中，可能会有小伙伴怕不熟，蒸的时间比较长，不过时间不要太长，否则容易影响口感。蘸料可以加入味极鲜、老干妈、芝麻酱、辣椒油等。具体的口味可以自己调，这只是一个建议。