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TUhjnbcbe - 2024/3/10 16:18:00
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有的孩子在吃奶时突然中断吮乳,表现烦躁不安,两手握拳,啼哭不停,面红耳赤或面色苍白。不少家长对此茫然不解,束手无策。这在医学上被称为婴儿吞气症。婴儿在吮奶时吸入了大量的空气,吞下的空气聚集在胃下部,奶液则留在胃上部,空气不能及时逸出,而进入小肠和大肠,使肠壁肌肉产生阵发性痉挛,引起腹部不适或剧烈腹痛。

如果不幸患了吞气症的话,日常生活中应该多多选择如下这几样食材:

洋葱的介绍

洋葱又名球葱、圆葱、玉葱、葱头,属百合科葱属,为2年生草本植物。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎(即葱头)。别名球葱、葱头、玉葱、荷兰葱、圆葱、皮牙子等,.百合科、葱属二年生草本植物。洋葱含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血粘度,可用于降低血压、缓解压力、提神醒脑、预防感冒。此外,洋葱还能清除体内氧自由基,增强新陈代谢能力,抗衰老,预防骨质疏松,是适合中老年人的保健食物。

洋葱的产地

有关洋葱的原产地说法很多,但多数认为洋葱产于亚洲西南部中亚细亚、小亚细亚的伊朗、阿富汗的高原地区的可能性较大,因为在这些地区至今还能找到洋葱的野生类型。洋葱的起源已有多年历史,公元前年传到埃及,后传到地中海地区,16世纪传入美国,17世纪传到日本,20世纪初传入我国。洋葱在我国分布很广,南北各地均有栽培,而且种植面积还在不断扩大,是目前我国主栽蔬菜之一。我国已成为洋葱生产量较大的4个国家(中国、美国、印度、日本)之一。我国的种植区域主要是内蒙古、山东、甘肃、新疆等地。

洋葱的种类

根据其皮色可分为白皮、*皮和红皮三种:

1.白皮种:鳞茎小,外表白色或略带绿色,汁多辣叶淡,品质佳,肉质柔嫩,适于生食。

2.*皮种:鳞茎中等大小,鳞片较薄,外皮*色,肉钯白里带*,肉质细嫩柔软,水分较少,味甜而稍带辣味,品质极佳。

3.红皮种:鳞茎大,外皮为紫红色或暗粉红色,质地较脆,组织致密,肉白里带红,品质较差,肉质不及*皮种细嫩,辣味较重,水分较多,但耐贮藏。国人常惧怕其特有的辛辣香气,而在国外它却被誉为“菜中皇后”,营养价值不低。洋葱的品质要求:以葱头肥大,外皮光泽,不烂,无机械伤和泥土,鲜葱头不带叶;经贮藏后,不松软,不抽苔,鳞片紧密,含水量少,辛辣和甜味浓的为佳。

豆腐又称水豆腐,是我们生活中最常见的豆制品;豆腐在我国家喻户晓,是我国素食菜肴的主要原料,在先民记忆中刚开始很难吃,经过不断的改造,逐渐受到人们的欢迎;因富含丰富的完全蛋白质和矿物质以及其独特的美味,被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产,不受季节限制,因此在蔬菜生产淡季,可以调剂菜肴品种。豆腐是中国的传统食品,味美而养生。豆腐一般用黑豆、*豆和花生豆等含蛋白质较高的豆类制作而成。

一、豆腐的制作过程:

1、制豆浆

制浆,选上好的大豆,将大豆洗净泡水,将大豆制成豆浆;

2、凝胶体

加热制好的豆浆,豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐;

3、成形

将上面的凝胶体挤压成形即可;

二、豆腐在我国的南北之分:

南豆腐:石膏少,质地细嫩,水分含量在90%左右;

北豆腐:石膏多,质地较南豆腐老,水分含量在85-88%。

梨为蔷薇科梨属植物,多年生植物落叶果树,乔木,叶子呈卵形,开白色小花,果肉多汁、可直接食用。成熟于8-9月,也可以直接切片晒干。主要品种有秋子梨、白梨、沙梨、洋梨四种,大都分布在中国华北、东北、西北及长江流域各省。中国是梨属植物中心发源地之一,亚洲梨属的梨大都源于亚洲东部,日本和朝鲜也是亚洲梨的原始产地。白梨、沙梨、秋子梨都原产中国。

梨有降血压、清热镇凉的作用,梨皮和梨叶、花、根也均可入药,有润肺、清热、解*、消痰等功效。梨是“百果之宗”,因果肉多汁、酸甜适口,所以又有“天然矿泉水”之称。

梨树对土壤的适应能力很强,不论山地、沙荒、洼地、丘陵、盐碱地和红壤,都能生长。在一般栽培管理条件下,可获得高产。梨根系发达,垂直根深可达2-3m以上,水平根分布较广,约为冠幅2倍左右。梨干性强,层性较明显。结果早,结果期长,有些品种2-3年即开始结果,盛果期可维持50年以上。

中医和食补,是中国人最擅长的几种自我调节的方式,吞气症同样也适用食补这种蕴含东方中医文化的方式。日常生活中多食用我们上述说的这几种食材,对吞气症的治愈非常有益处。

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