北京重点白癜风医院 https://wapyyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html中国人一年可以吃掉万箱美国来的车厘子和智利所出产的80%的车厘子。又是一年冬季当水果摊和各大生鲜超市都摆放着颜值爆表、口感极佳的车厘子时，总会有来自灵*的拷问，车厘子和樱桃到底有什么区别？车厘子到底是不是樱桃呢？面对着超市里智利的、新西兰的、澳大利亚的车厘子该如何选择呢？车厘子和樱桃的区别从植物学分类上来说，车厘子来源于Cherries的音译，本质上就是“樱桃”。但“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”，车厘子和樱桃也是如此。虽然它们同宗同源，但毕竟隔着一片太平洋。经过长期的地域隔绝，演化成同属不同种的兄弟，从果皮颜色到果实大小，从果肉口感到营养成分，都有着很大差异。简单点，记住两种市面上常见的就可以了：中国樱桃和甜樱桃。中国樱桃，也被称为小樱桃，是中国土生土长的品种。比如浙江诸暨的短柄樱桃，个头小，皮薄汁多有鲜味，呈鲜艳的浅红色。中国樱桃皮薄汁多、口感甘甜而微酸，别有一番风味，但它最鸡肋的是不易保存，常温放置24小时候先褐后烂，由于过于娇嫩，运输不便，基本只能在产区吃到。▲中国樱桃甜樱桃，也被称为大樱桃，是中国樱桃同属不同种的洋兄弟，也就是我们常说的“车厘子”。车厘子个头大，颗颗饱满多汁，深色果皮下的鲜脆果肉，甜而不酸。同时，它果肉坚硬，方便运输，即使飘洋过海，加上点现代技术，依然能保持新鲜。▲车厘子/甜樱桃接下来就咱们再聊聊车厘子的一些事情车厘子的产地全世界有70多个国家和地区在种植车厘子，主要生产国有土耳其、美国、伊朗、意大利、西班牙、智利和乌兹别克斯坦等。▲车厘子产区分布图根据联合国粮食及农业组织公布的数据，年全球车厘子产量最高的国家是土耳其，年产量约60万吨；美国紧随其后，约30万吨；伊朗是世界车厘子的原产地之一，以22万吨的年产量排第三。智利是南美洲地区的老大，也是全球最大的出口国，每年仅有10多万吨，其中80%都被中国人吃掉了。新西兰和澳大利亚也是我国进口甜樱桃的主要国家，主要通过空运的方式抵达国内，由于运输时间短，果实品质较高，深受国内广大消费者的青睐。（▲年全球主要车厘子产区产量图，数据来自联合国粮食及农业组织