TUhjnbcbe - 2023/11/1 21:33:00
现在很多人都很喜欢看穿越小说，甚至有时候幻想自己就是主角穿越到各种朝代，不过如果你是一个吃货的话，那你一定不会想去秦朝的，其实原因也非常简单，因为秦朝的伙食实在是太差了。去了至少要瘦个十斤左右吧。大鼎在《诗经》里记载，秦朝的蔬菜一共才二十几种，实在是少得可怜，而且大部分吃的都是些树叶野草。放现在根本没法吃。到了后来最重要的蔬菜也就只有五种葵、藿、薤、葱、韭。五种蔬菜在现代人看来简直就是不可思议，有时候我们一天吃的蔬菜都不止五种，加上辣椒大蒜这些配菜估计几十种都有了。冬苋菜葵，这种菜就是我们现在吃的冬苋菜，吃过这种蔬菜的应该都知道，这道菜的口感实在是一般，吃火锅的时候一般都不会放这道菜，单炒味道也很一般。藿，这种菜是既没营养又没口感，所以慢慢的被人抛弃了，已经没人在吃了。总的来说这些蔬菜真的是太少了，对于吃货来看是远远不够的。那么接下来就来看看秦朝没有哪些蔬菜。大白菜没有大白菜，大白菜在三国的时候才出现，最早叫做“菘”，俗话说百菜不如白菜，然而这么经典的白菜在那个时候竟然没有，没有白菜感觉吃火锅麻辣烫似乎都没有滋味了。没有胡萝卜，这种菜是从伊朗传入到中国来的，而且不仅仅是没有胡萝卜，只要是蔬菜第一个字是“胡”字或者“洋”字的比如洋葱，大部分都是外来物种，所以肯定也是没有的。烧土豆可以油炸，也可以红烧，可以蒸煮的土豆也是没有的。当然最主要还是没有辣椒。这让喜欢吃辣的朋友是无法接受的。毕竟有了辣椒感觉吃饭都能多吃一碗，要是没有辣椒瞬间就让人没有食欲了。红辣椒所以小编觉得古代人寿命短的原因，多半是因为营养不良吧，毕竟能吃的东西实在是太少了。而且在秦朝没有铁锅。他们几乎顿顿吃的是麻辣烫跟烧烤。烹饪的鼎因为他们主要的烹饪工具是鼎。为啥不说是吃火锅，因为吃火锅是要有蘸料的，没有蘸料的就只能叫麻辣烫的，不过仔细想想好像也不对，毕竟他们没有辣椒，真是难为老祖宗们了，每天都只能吃烫菜了。不管是牛肉还是猪肉直接将它们放在鼎里面煮，煮熟之后直接就可以吃了，没有多余的调味料，吃的就是原滋原味，这倒是跟现在蒙古族的食肉方式非常像。猪肉除了煮以外，还有煎，不过也是用鼎煎，小编没有用鼎煎过东西，不知道这个鼎的导热效果怎么样，不过我们一般看到的鼎都是那种很厚的大鼎，如果是用那种鼎来煎东西，估计煎一天都都不会熟吧。烧烤在秦朝也是比较盛行的，不过你不要以为家家都有个烧烤炉天天吃烤肉，首先你家得有一个猎户，你才能吃到烤肉，一般来说普通老百姓家很少能经常吃到烤肉，一般都是在祭祀这些重大节日才会吃到烤肉。烤全羊但是在《礼记·内则》中记载了老祖宗非常有趣的一个吃法，现在看来做法也是非常复杂的。首先将猪肉或者羊肉宰杀，然后去掉内脏，把枣子填在羊肉跟猪肉的肚子里，再用芦苇再外部包裹一下，最后裹上泥巴用火烤，看到这里是不是跟叫花鸡有点像呢？不过这道美食可比叫花鸡复杂多了。等到烤好之后，剥去泥巴，将米浆敷在猪肉或者羊肉上面，然后放进大鼎里面煎。最后往鼎里面倒水将肉煮上三天三夜。这里的三天三夜可不是我夸张，原文上写的就是“三日三夜毋绝火”，不得不说这炖个羊肉简直跟炼丹差不多了。叫花鸡还有在秦朝什么肉都可以吃，因为那时候没有野生动物保护法，但是不能吃牛肉，这点倒是跟现在的印度有点像。因为牛是用来耕田的，所以是不能随便吃牛肉的。虽然不能够吃牛肉，但是如果你是一个喜欢吃鱼的人，那在秦朝日子应该还会过得挺滋润的，因为那时候的鱼还是挺多的，而且还无污染。除了鱼比较多以外，秦朝的水果品种也挺多。什么桃子、李子、杏子、枣子、梅子、柚子……这些在秦朝都是有的，而且甜瓜这些也是有的，所以这些即食类的瓜果要比经过加工的蔬菜多很多。鱼肉不过尽管如此身为一个现代人，你到那绝对会不习惯的，因为对比现在来看，那时候能吃的实在太少了，而且那个朝代压力一定都不比现在小，所以大家还是不要再幻想穿越什么的了。现在有吃有喝的生活可比以前幸福多了。而且秦朝的法律可以说是历朝历代最严苛的一个朝代了，不夸张地说，比现在都还要严格，所以咱还是老老实实的做一个现代人吧。好了今天的文章就跟大家聊到这里，你最喜欢吃的蔬菜是什么？欢迎在评论区留言，我们下期再见。