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TUhjnbcbe - 2023/10/31 17:25:00
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有了孩子后,总想给他所有的美好。会带他品尝美味,会给他买心动的玩具,还想带他四处旅行,看遍世间繁华。

但很多时候,我们既没有时间,也没有那么多的钱。

《香喷喷的环球之旅》就弥补了我们的这些遗憾。

这是一套通识教育的绘本,通过各国的一些重要节日,介绍他们的风俗和美食,带领孩子们领略异域的风光和文化,让他们通过书本认识世界。

01.在我们的地球上,还有哪些地方?

我们所生活的地球整体上分为七大洲:亚洲、欧洲、大洋洲、非洲、南美洲、北美洲和南极洲。

南极洲因为气候恶劣,鲜少有人居住,也没有什么美食,所以书中详细地介绍了其他的六大洲。

为了便于孩子整体理解,每个洲是放在一起介绍的。讲解时,会先来一张地图,让孩子们整体上认识该洲的概貌,再介绍这个洲上的国家。

第一个当然是我们居住的亚洲。它从西到东所囊括的国家依次是土耳其、伊朗、印度、泰国、中国和日本。地图上的每个国家还标出了特色的东西,咱们国家是长城,印度则是大象。

对这个大洲有整体的印象之后,接下来是对这个大洲盛产的美食介绍。

还是拿亚洲来说吧,它最特色的食物居然是大米!有专门的2页对大米做了科普介绍。

大米可以按照长短分类,还可以按照颜色分类。甚至还有按照产地进行分类的。

不同名称的大米,它的颜色、长短和形状也不一样。寿司米是椭圆形,泰国香米长长的,而菰(ɡū)米不但长,竟然还是黑褐色!

除了这些知识,还有大米的种植与收割过程。

对南北美洲的介绍也是这样。因为这两个洲所囊括的国家少,所以就放在了一起介绍。

南北美洲是南美洲和北美洲的简称。南美洲位于南大西洋和南太平洋之间,只包括一个国家——阿根廷。北美洲则在北大西洋和北太平洋之间,包括2个国家,美国和加拿大。

之所以把这两个洲放一起介绍,是因为它们挨得特别近,中间只隔着加勒比海,气候和环境都差不多,盛产的美食也一样。

而南北美洲最具代表性的食物非巧克力莫属。接下来的一页内容,不但介绍了巧克力的历史,还介绍了它的制作过程。

除南北美洲外,世界各地还有许多风土人情与美食,不同的地方还产生了自己独特的节日传统与美食文化,孩子可以在书中了解更多各国的节日与食物。这些也都会在孩子心里留下种子,有机会一定要去看看。

02.有的地方有似曾相识的美食

在这本书里,我们还能看到很多似曾相识的美食。

土耳其有一种叫做“土耳其烤肉”,它的做法是将肉和蔬菜串在一起烤,是土耳其有代表性的食物。

看到这里,孩子们会恍然大悟,噢,我曾经吃过的那种和蔬菜一起烤的肉,原来来源于土耳其。

这样的细节还不只一处。

还是在土耳其,有一种食物叫做“多尔玛”。

这道菜的做法是把肉和菜塞进番茄、辣椒或者茄子里面。

熟悉感是不是又来了?这道菜的做法和我们的酿肉特别像。酿肉的做法也是把肉沫放进掏空的蔬菜里面,比如辣椒、茄子或者是莲藕等等。

然而,土耳其美食的精彩并不止于此,中东地区其他国家也有着极具特色的美食文化。

例如非洲的埃及,是一个历史悠久的国度,同样也产生了许多经典美食,它们见证了这个古老民族五千年来的生活习惯与食物演变。

埃及人过闻风节时,会吃咸鱼。它的做法是先把鱼晒干,然后再放在装满盐的大桶里腌上45天。

这样的鱼我们偶尔也会吃到,做法大概也差不多。和鲜鱼的鲜美不同,咸鱼吃起来又筋道又咸香,嚼完唇齿留香,让人忍不住回味。

再比如处于南美洲的阿根廷人会吃“恩帕纳达斯饼”,它里面塞满了牛肉、奶酪和蔬菜,外形像饺子一样。

看着它熟悉的外形,如果里面没有奶酪,只放肉和蔬菜,是不是和我们的饺子一模一样呢?

熟悉的食物在其他国家看到,不但会触发孩子们继续阅读的兴趣,而且让他们向往,想要亲眼看一看外面的国家还有什么东西是我们所熟悉的。

03.有的地方有让人忍不住流口水的美食

要抓住一个小孩子的心,也可以抓住他的胃。对于小孩子来说,能吃到各种美味,那就是再幸福不过的事情。这本书里的美味,每一种看得都想让人流口水。

喜欢吃甜食的小朋友可以去位于欧洲的法国看一看,那里盛产各种各式的奶酪,每天吃一种,一年都不会重样。

卡蒙贝尔奶酪是其中最为特别的一种,它的来历也充满了故事性。

据说卡蒙贝尔镇的一位厨师曾经救过一个牧师,为了表达感谢,牧师告诉他制作白色软奶酪的秘密。受到牧师的启发,厨师开发出自己的配方,这就是著名的卡蒙贝尔奶酪。

除了奶香浓郁的奶酪,孩子们还喜欢冰淇淋,觉得冰冰凉凉非常舒服。欧洲的另一个地方——西班牙,它那里有一种美食叫做“西班牙冻汤”,主料是西红柿,做完后会放冰箱冷冻后再吃。它吃起来酸酸凉凉,是西班牙人夏天的最爱。

西班牙的美食并不只有冻汤,还有其他的美味。

海鲜饭是用藏红花染*的米和肉、海鲜、豆子,以及绿色蔬菜混在一起,做成的一种烩饭。成品看起来非常漂亮,有绿色的蔬菜妆点,还有大块大块的肉肉,看图片都想去尝一尝。

塔帕斯是一种小吃,里面同时有热和凉两种口味。一种美食,能吃到既热又冷的口味,不知道他们吃起来会不会边吃边喊叫。

每个国家都有特色的小吃,世界上有那么多国家,也有不计其数的小吃,《香喷喷的环球之旅》将这些都融合在一本书里。通过“这趟美食之旅”,孩子们还了解到不同地区的历史、文化和习俗。

非常喜欢那一句话,我从来没到过那些地方,但它们一直在我的记忆里。也希望通过这本书,给孩子们留下这样的记忆。

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