日本松茸日本松茸在日本被视为食用蕈中的极品，松茸非常稀有，这不仅是因为其生长缓慢，还因为采集困难。目前市面上的松茸几乎都还是人力采集而来，1公斤野生日本松茸通常售价为2,美元。
鱼子酱黑色的*金鱼子酱是用鱼身上的鱼卵制成的酱，是“西方三大珍味”（另两者为鹅肝、松露）之一。严格来说，只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱，其中以产于接壤伊朗和俄罗斯的里海的鱼子酱质量最佳。鱼子酱特别男人吃了很好！
河豚白子河豚白子（Shirako），日语意为“白色的孩子”，其实就是雄性河豚鱼的精巢。在日本，吃一顿河豚宴已经是价格不菲，而河豚白子更是其中最奢侈的一部分。因为它的季节性很强，非常稀少。尽管如此，河豚白子仍被日本人视为顶级美味而受到追捧。
鹅肝鹅肝酱是法国大餐中的顶级美食，口感细腻入口即化，一只鹅如果活在匈牙利，恐怕几辈子都不会想再投胎做鹅。
老鹅头一个三斤半重的老鹅头往往要卖千元左右。这种鹅头最初是选用四年龄的退役种公鹅来卤制的，老鹅头的出现完全是商品经济促成的，普通人觉得很贵，但消费得起的群体却觉得跟白松露、干鲍、和牛和伊比利亚火腿等奢侈食物相比其实物有所值。作为世上最高级的酒料食材之一，卤老鹅头更是以独特的滋味和口感受到美食家们的喜爱。
鹅颈藤壶鹅颈藤壶，世界上最昂贵的食材之一，有“*金海鲜”之称。在西方国家，顶级的鹅颈藤壶可卖到-欧元（约合人民币4元）一斤。
金箔要价:,美金/公斤金箔吃起来没有味道，多是土豪的炫富手段。
澳洲皇帝蟹虽然名字与帝王蟹差不多，但它们是不同的两种蟹！皇帝蟹的体型是各种蟹中最大的，名副其实的蟹中皇帝！有“巨蟹”之称。此蟹通常每只重达8斤以上，更大的则重达10斤-15斤！这绝对是一款重量级的高端食材！随便一只8斤的澳洲皇帝蟹动辄就要花费几千大洋！