白癜风图像 http://m.39.net/pf/a_6450486.html“手里有粮，心里不慌。”
前段时间，小白菜70岁的老母亲突然跟我说，“准备回老家把撂荒的地收拾一下，种一季麦子囤起来，足够你们吃两年的。”
老母亲之所以说了这么一个提议，一个是因为前段时间受疫情影响，小白菜囤了很多的米面和蔬菜；另一个原因，就是被铺天盖地的“粮食危机”相关的新闻给教育的。
如果要问现在国人对于“粮食危机”的忧患觉悟有多高，那可以参考前段时间大家热议的“小麦青贮”事件。
就因为有部分农民把青麦卖给了养殖场做饲料，就遭到了一些人的攻击。“破坏粮食”、“没有国家意识”等等帽子，都扣到了这些农民的头上。
这里我要替农民说一句，“你们管得着吗！”
不过如今全球局势的激烈动荡，加上疫情的影响，确实唤醒了国人对饥荒岁月的记忆，尤其是我父母（上世纪四五十年代出生的）那一辈。
那全球粮食问题到底严重不严重呢？答案是肯定的。
农业分析机构Grointelligence发出警告，全球小麦存量“目前只够消费十周”。
世界银行预测，年全球食品和粮食在去年上涨了31%的基础上，还将上涨22.9%。
联合国世界粮食计划署警告称，人类或将面临二战后最大的粮食危机，约有17亿人将面临贫困和饥饿，也就是说每10个人中有至少两个人吃不饱饭。
粮食危机更是连锁引发了伊朗、吉尔吉斯斯坦等多个国家新出现暴乱。
谁造成了粮食危机？
所谓粮食危机，就是两个原因，一个是粮食变少了，一个是粮食变贵了。粮食变少了——买不到粮食；粮食变贵了——买不起粮食。那粮食变少了吗？答案是并没有！实际上，全球谷物产量近年一直还是保持着增长的趋势，并大致维持着总体产量和需求之间的平衡。国际谷物理事会（IGC）预测，全球谷物（去年7月到今年6月间收获的）的产量仍将达到创纪录的22.81亿吨。所以，从这个角度来看，全球粮食的供给没有出现明显的断崖式下跌。但是我们看看粮食价格，却是疯狂上涨，更创造了历史新高。这背后其实不是产量问题，而是供给和需求的分配失衡。
第一、俄乌冲突等因素带来的粮食分配失衡
粮食危机的爆发，俄乌冲突被认为是一个重要的导火索。
俄罗斯和乌克兰是世界第三大和第四大粮食出口国。尤其是在小麦方面，这两个国家合计出口的小麦占全球市场的25.6%，是名副其实的全球粮仓。
而俄罗斯小麦主要销往土耳其、埃及等，乌克兰小麦则主要销往埃及、印度尼西亚、孟加拉国等。所以，如果更准确一点，应该是西亚北非的大粮仓。
西亚北非地区的环境承载力薄弱，但是人口却随着城市化的推进快速上升，导致粮食长期依赖进口。东欧地区则地广人稀，耕地面积广阔，有着足以影响国际粮价的粮食出口国。
两者之间形成了牢固的经贸关系，东欧成为了西亚北非的大粮仓。然而，冲突导致黑海沿岸港口遭到了毁坏或者关停，这些港口承载了乌克兰85%的粮食出口。同时也为了保证本国民众的粮食安全，乌*府还对小麦、燕麦、小米、荞麦等主要作物的出口进行了限制。
这就使得西亚北非的穷人们被推到了挨饿的边缘。
除了俄乌冲突造成的贸易障碍，打破全球粮食原有的供给格局。
同时，由于对于全球粮食危机的担忧，很多国家主动限制粮食出口。据相关统计，截至年5月中旬，全球实施粮食出口禁令的国家共有20个，包括俄罗斯、阿尔及利亚、印度、印尼、伊朗、土耳其、乌克兰、塞尔维亚、突尼斯、科威特、阿根廷、埃及、哈萨克斯坦等。
这就更加剧了粮食的供给失衡。
当然，粮食减产的预期也加深了各国对危机的担忧，促成了现在一系列的限制贸易和涨价预期。
不久前，乌克兰发出警告，因战争冲突影响，其粮食产量今年恐大幅下降50%。
气候问题也会成为今年粮食减产的重要原因。
例如世界第二大小麦生产国印度，今年遭遇年来的极端高温天气而影响粮食供应。这也是为什么印度突然宣布限制粮食出口。
美国农业部在其5月份发布的“世界农产品供需预测”(WASDE)报告中估计，受干旱天气影响，尽管播种面积略有增加，但年冬小麦收成将同比下降8%。
第二，能源价格的上涨的连锁反应
能源对于粮食价格的影响非常深。过去30年的全球粮食价格几乎与能源价格的走势完全一致。
能源价格之所以能够影响粮食价格，主要有两个原因：
首先，就是推高粮食的生产成本。石油和天然气价格的上涨，使得粮食生产中化肥、农药和汽柴油等农资价格都跟着上涨。
其次，就是粮食和能源的互补性。当能源价格上涨到一定程度，粮食就会被拿来作为能源。
专家认为，当石油价格超过60美元/桶时，包括生物乙醇在内的生物燃料就已经开始变得有利可图。如今WTI美国原油和布伦特原油价格已经飙升至美元/桶，这个套利空间不是一般的大。
据不完全统计，年美国、巴西、欧盟用于生产乙醇和生物柴油等生物燃料的粮食高达3亿吨，尤其是玉米，美国玉米用作生物乙醇和燃料的比重已接近三分之一。
这也就不难解释，为啥全球粮食产量稳定的情况下却出现了缺粮的情况，粮食都拿去生产能源了。
就在4月份，美国再一次宣布为了遏制不断飙涨的油价，将采取紧急措施进一步扩大生物燃料产量。
全球粮食危机背后的国家魅影
说实话，在这场全球粮食危机背后，或者是说这么多次粮食危机的背后，我们都可以看到一个国家的影子——美国。
美国在这次粮食危机发生后，一直在甩锅。
首先，拜登在新闻发布会上称“俄罗斯入侵乌克兰导致的粮食短缺是真实的”。
此后，这口锅又毫无疑问地被甩给了我们。不久前，美国多家媒体报道称，“中国囤了全球一半的玉米和小麦，是全球粮食价格飞涨的罪魁祸首。”
可是在积极甩锅的背后，美国自己才是那个关键因素。
1、美联储的持续方式推高全球大宗商品价格，更是导致多国通胀率飙升。例如，黎巴嫩、土耳其等国通胀率畸高，同时他们也都是这次粮食危机主要波及的国家。
上图为全球部分国家通胀率数据来源：tradingeconomics
2、美国的粮食巨头的那双“黑手”推动。和很多大宗商品一样，粮食行业也被寡头所垄断。美国ADM、美国邦吉（Bunge）、美国嘉吉（Cargill）和法国路易达孚（LouisDreyfus），人们习惯把这四家称作"ABCD"四大粮商。这四大巨头中有3家都来自美国。他们控制着全世界80%的粮食交易量。从上游原料、到中游生产加工、再到下游市场的供应，他们都有着控制权以及粮食的定价权，从而左右着全球70多亿人的日常生活。就在大家受困于“粮食危机”的时候，年四大粮商ADM、邦吉、嘉吉、路易达孚净收入分别增长53%、80%、64%、47.7%。基辛格有过一句名言：“控制了石油就控制了国家，控制了粮食就控制了人类”。美国ADM公司就是这句话最有力的践行者。美国ADM就是前面我们提到的，把“粮食”直接变成“能源”的“生物燃料”技术最大的推动者。从上世纪70年代，ADM就开始游说美国*府加大对生物燃料的补贴。到年前后，美国玉米产量的三分之一都被用作了生产生物燃料。成为推高全球粮价的重要帮凶。年初，ADM更是报告，由于生物燃料需求上升和乙醇利润率强劲，其相关部门的营业利润增长了近14%。
另一个巨头嘉吉，则被华尔街称为“大宗商品交易的高盛”，是全球粮食期货疯狂涨价的最大受益者之一。如果说背后没有推波助澜，实在让人难以相信。
其实20世纪以来，全球历经的多次粮价暴涨和粮食危机中，几乎都有美国的身影。
年-年：第一次石油危机爆发，石油价格暴涨造成主要粮食出口国出口减少，当时粮价涨幅最高曾达到%。第一次石油危机的爆发与第四次中东战争密不可分，这背后美国是深度介入其中的。年-年：美国互联网泡沫破裂和伊拉克战争，再次引发粮食危机。年初美国互联网泡沫破灭，全球经济陷入衰退。当时美联储连续13次降息，大规模的量化宽松推高了粮价。年的伊拉克战争，造成了航运暂停和能源价格上涨。是不是觉得这与当前的局势非常相似——美联储宽松货币*策开启了粮价第一波上涨，随后伊拉克战争爆发推动粮价的第二轮飙升。
踩在全球亿万人民的温饱上赚钱，这似乎一直是部分美国企业的致富良方。
所以，请不要再贼喊捉贼了！
参考资料：
1.华尔街见闻《粮食危机幕后的真正黑手》
2.玉渊谭天《粮食危机究竟因何成为世界热闹》
3.正商参阅《世界粮食的四大巨头：简称为“ABCD”,控制着全球80%的粮食交易量》
