白癜风医院诚信承诺 http://m.39.net/pf/a_7707363.html在这个看脸的社会,美食界同样也PK起了“颜值”。
“长得好看”的食物,往往更让人想要Pick。
另一边,一些食物因为长得太丑,而被人无情打入了冷宫。
而实际上,有些食物越“丑”,却让人越有食欲。
不信你来看——
《美食不美》第二季I
豆瓣:8.7
《美食不美》第二季
适宜人群:吃货旁友!
推荐理由:最另类的美食纪录片
时长:50min*4
这是一部由网飞推出的美食纪录片。
两季豆瓣评分都接近9分。
和以往的美食片不同,这是一部“丑名昭著”的美食片。
先来说说,片中的食物能有多丑?
比如长得像......粑粑。
这样的形状和颜色真的不太美好。
制作过程就像车祸现场。
食材、佐料撒的到处都是。
以及,不同食材碾碎搅拌在一起的蜜汁酱料。
以上看起来,都是妥妥的黑暗料理。
看到这,可能就有人会问了:
这种丑兮兮的美食有什么好看的?
莫慌走!
《美食不美》,每一集都会以一种食物作为主角;
讲述它的前世今生,背后的饮食文化,以及不同菜系之间的融合与碰撞。
片中虽不看重食物的颜值,但却对味道的追求做到了极致。
这些美食来自世界各地。
看起来也许其貌不扬,但味道却非常好。
比如上一季的小龙虾、卷饼、披萨、麻婆豆腐、饺子等。
到了这一季,食物更丰富,画风也更狂野。
▌印度菜
印度菜时常被归类到“暗黑系”的派别,而因此遭到拒绝。
说到最出圈的印度菜,可能就是咖喱、飞饼了。
但其实,印度有很多好吃的平民美食。
比如脆球饼、米豆粥、塔里、玉米波伦塔、手指香蕉等等。
此外,印度还是一个盛产香料的国家。
其中就有胡椒、小豆蔻、丁香、罗望子、姜*等。
印度美食的神奇之处是,一道菜肴中通常会混合好几种香料,但味道没有因此变得奇怪。
总是恰到好处,吃起来非常可口。
同时因为香料是一些天然有机食材,非常益于健康!
除了香料,在印度酱料种类更是多到数不胜数。
别看那些酱汁透着各种古怪的浑浊的颜色,但原料就是新鲜的果蔬和普通香料。
▌中东、远东、近东菜
竖形旋转烤肉,是土耳其最有名的街头小吃之一。
这种烤肉,是用一根长长的铁签穿着又粗又长的肉,竖起来烤。
形状难以言喻......
但它却是很多吃货们的“宠儿”。
制作简单,味道鲜美,香气迷人。
此外,片中还介绍了各种阿拉伯菜、黎巴嫩菜、伊朗菜等。
君君前面讲到,《美食不美》讲的是食物,更是饮食文化多元化、融合与理解。
比如片中谈到了对中餐的看法。
现在,外国人对于中餐依旧有着很多刻板印象。
其中被黑的最惨,一定是皮蛋。
皮蛋曾被评为十大最恶心的食物之首。
如今,外国人亲切地称它为“活了一千年的蛋”。
在讲到同样受到歧视的印度菜时,
有个嘉宾一语道破了印度菜被嘲笑、被拒绝的理由。
其实,每一种食物,不管丑或美,不管制作方法有多暗黑,它都传承着一种当地文化和情怀。
以及人们用食物来表达的对生命的理解。
这个纪录片最打动人的地方,在于其传递出来的正能量。
它打破了很多人对于不同饮食文化的偏见。
简单的去感悟食物背后的情感,真正去探索食物的本真。
虽然食物的画风不美,但看的过程十分轻松愉悦。
总之,这样一部另类美食片,值得被每一位热爱美食的人看到!