#啤酒#要说世界上生产量最大酒，大家肯定会认为是啤酒，恭喜答对了。啤酒是一种很特别的酒类，也是一种能够让全世界人都喜欢的酒类饮料。
啤酒进入中国是在19世纪末，因为啤酒的英文是“Beer”，于是在翻译成中文的时候，创造了“啤”字这个外来语文字，又由于这种酒具有一定的酒精，故翻译时用了“啤酒”一词，一直沿用至今。从时间上算起来，中国人喝啤酒才多年的历史。
啤酒
那在世界历史范围类，啤酒已经诞生了多久呢？很多人认为啤酒产生于欧洲，大概也就是中世纪的时候吧。这回答就大错特错，啤酒诞生的历史和人类文明的起源一样长，距今已经有了大约年的历史了。
在19世纪和20世纪西方考古学家们对于苏美尔文明的考古挖掘，出土的一些文物证实，早在多年前苏美尔人就掌握了啤酒的酿造方法，伊朗西部的札格罗斯山脉的戈丁山丘一带，苏美人留下了啤酒制作方法的相关文献（滚筒图章的饮酒画面）。
苏美尔人喝啤酒
此外，已出土的文物中记载了一首《给女神宁卡西的圣歌》，提到了美索不达米亚平原的啤酒女神“宁卡西”以及啤酒酿造技术。据信苏美尔人用大麦、小麦、蜂蜜可以制作16种不同味道的啤酒。
在巴黎卢浮宫博物馆内馆藏珍品“蓝色纪念碑”上，同样记录了公元前3世纪巴比伦以啤酒祭祀女神的情形。
苏美尔人喝啤酒
啤酒的生产需要发酵，远古时期的苏美尔人是怎样掌握这一知识的呢？目前无法得知，但有学者认为这是由于面包被浸湿后自然发酵后，产生了能致人迷醉的浆液而引起苏美尔人的
